Coup de cœur
Notre coup de cœur : la brioche feuilletée
Pâte feuilletée pur beurre, sucre perlé, à partager le dimanche.
Le dimanche matin, on aime se faire plaisir. Notre brioche feuilletée, c'est exactement ça : une pâte levée feuilletée pliée 4 fois, sucre perlé sur le dessus, dorure à l'œuf, cuisson lente.
Le résultat : une mie filante, un feuilletage net, et ce parfum de beurre frais qui embaume la cuisine. À découper en tranches généreuses, à tartiner d'un peu de confiture maison ou simplement à déguster nature, encore tiède. Disponible le samedi et le dimanche, en quantité limitée.
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